APRENDE PASTELERÍA COMO UN PRO CON VÁLERYS
Hola! Me llamo Valeria, soy tu profe de confianza de repostería creativa y pastelería de vanguardia. En mi escuela online puedes encontrar varios cursos interesantes PERO antes de todo DÉJAME INVITARTE a mi curso gratuito que he creado para mi canal en YouTube.
Verás que hay 5 clases en formato de video donde te comparto mi experiencia en las técnicas de pastelería y de emprendimiento.
Si quieres subir tus creaciones al siguiente nivel quédate aquí conmigo y te compartiré mi camino y mis errores para que los evites!
@valerysdesde2016
¿Qué vas a aprender en este curso?
Día 1. UTENSILIOS.
En esta primera clase te voy a enseñar los moldes que uso, para cuántas raciones me da qué tamaño, qué bases y cajas recomiendo y por qué.
Día 2. MATERIA PRIMA.
Te contaré sobre fuerzas de harinas, tipos de azucares, pectinas y su uso, fuerza de gelatinas y qué influye cuántos bloom tiene tu gelatina.
Día 3. ELABORACIÓN.
Compartiré cómo llegué a mi carta de 18 sabores, cómo lo gestiono y cómo puedes crear tu propia carta de sabores y qué hay que tener en cuenta.
Día 4. DECORACIÓN.
Aquí hablamos sobre tendencias en decoración, cómo escoger tu estilo propio y la importancia de especializarte en un nicho concreto.
Día 5. NEGOCIO.
¿Cómo poner precios a tus tartas? ¿Cómo empezar un emprendimiento? Te revelaré los errores que cometí yo en mi camino para que tu los evites.
¿Por qué tienes que formarte conmigo?
Antes de todo porque es.... GRATIS! 🙂 Aparte de eso he preparado este curso pensando en lo que a mi me gustaría ver antes de emprender en pastelería! Te aseguro si ves esto ahora y aplicas todo lo que te cuento vas a avanzar muchísimo mas rápido que yo. Cuando empecé mi proyecto no tuve ni idea de lo que tengo que hacer y tardé 3 años en enterarme. ¡Acórtate este camino ahora mismo que te cuento todos mis errores para que te los puedas evitar!
¿Qué hay en dossier?
Este dossier es un documento pdf descargable donde te he guardado toda la información importante del curso y enlaces directos a cada clase. Tendrás a tu disposición las chuletas buenísimas con características de las materias primas que necesita cualquier pastelero profesional: fuerza de harinas, Bloom de gelatinas, azucares importantes, tipos de pectinas, tamaños de moldes y cuantas raciones dan. Además tendrás acceso directo a cada clase en Youtube.
Regístrate aquí para descargar tu dossier y acceder al curso gratuito!
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