RECETARIOS VÁLERYS
Entremet con glaseado espejo
Si quieres iniciarte en el mundo de la técnica ENTREMET, empieza por cualquiera de mis recetarios económicos antes de pasar a una formación más completa!
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¿Qué voy a aprender?
En la escuela online VÁLERYS formamos a los mejores entremetiers de habla hispana y esta es tu oportunidad de empezar a tocar este mundo a precio muy económico 😍
Tendrás a tu disposición un recetario descargable de 10-15 páginas con elaboración y decoración paso a paso de un entremet.
Aprenderás a elaborarlo siguiendo los pasos de las recetas en formato de texto + fotos de cada paso. Además dispondrás de unos video clips cortos donde podrás ver los pasos de elaboración para guiarte visualmente sobre cómo debería quedar.
Recetario es un formato de AUTOFORMACIÓN.
No incluye asesoría.
Escoge el recetario que mas te guste
y empieza a aprender AHORA MISMO
Bizcocho de matcha y almendras
Confitura de higos
Namelaka “Choya” de licor de ciruela japonesa
Mousse de matcha
+ Montaje correcto del entremet
+ Glaseado espejo con efecto “spider” craquelado
Bizcocho de manzana
Confitura de ciruela y vainilla
Mousse de Amaretto con Mascarpone
+ Montaje correcto del entremet
+ Glaseado espejo con efecto “spider” craquelado
¿Y SI QUIERO DOMINAR LA TÉCNICA MÁS COMPLETA?
Uooooow ¿te refieres que ya estás lista para elaborar entremets como mis mejores entremetiers?? Mira mira lo que están logrando 👇
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