Inicio - VÁLERYS

¡Bienvenida a la escuela online de pastelería profesional!

Si eres aficionada o profesional de pastelería estás en buenas manos! Conmigo vas a subir tus creaciones al siguiente nivel, aprenderás a elaborar los rellenos que seducen a todos los clientes, dominarás a la perfección las técnicas de pastelería vanguardista y te diferenciarás de tu competencia.

Únete a Telegram!

Te invito unirte al canal de Telegram con mas de mil reposteros de todos los países del mundo! En este canal vas a poder aprender GRATIS muchas cositas reposteras, hacerme preguntas directamente a mi y además formar parte de una comunidad VÁLERYS y enterarte de todas la novedades de la escuela. Te espero dentro!

¡Conóceme!

Hola, soy Valeria y te invito a descubrir el mundo de pastelería profesional y repostería creativa desde mi perspectiva. A lo largo de mi camino he formado a mas de 200 alumnos, he sido profesora en una de las mejores escuelas de Barcelona Bell Art y me he acreditado como docente especializada en teleformación.

Me he formado mucho online con los mejores chefs de varios países del mundo y te aseguro que es la mejor forma de avanzar hoy en día. Aparte no estás sola en ello, estaré a tu lado guiándote y por supuesto tendrás apoyo en nuestra comunidad de alumnos VÁLERYS en los canales privados!

Sígueme en mis redes sociales para cotillear a diario sobre todo el trabajo que hago. Las stories y reels son la bomba, verás!! 🙂

¿Qué dicen mis alumnas?

Te quería dar la gracias por todo. Me lo he pasado súper bien y he aprendido técnicas nuevas y me he reído mucho. Si tengo alguna pregunta a la hora de hacer el otro bizcocho ya te diré. Muchísimas gracias y nos vemos la próxima!

Daniela (alumna de 11 años)Curso de 2 horas, SMASHCAKE

Hice el curso con Valery de drip cake y glaseado espejo. Recomiendo a todo el mundo, tanto si eres nuevo en el mundo de pastelería como si ya trabajas en la cocina, que haga curso con ella porque la verdad que tiene muchísima información, tiene los conceptos super claros, es muy agradable y se aprende todo muy muy fácil. Las recetas son muy útiles y la verdad es que todas las técnicas que aprendí las he podido aplicar luego en las diferentes creaciones y ha salido fantástico. Así que os recomiendo a todos los cursos en VÁLERYS porque son maravillosos.

Palmyra Contero (chef de cocina)Curso de 6 horas, drip cake y glaseado

Mi relación con VÁLERYS empezó en un curso de 2 horas y luego hice el de 4 semanas. La verdad es que estoy muy contenta de haberlo hecho. Es una persona que te ayuda muchísimo en todo momento, está siempre 100% pendiente de los alumnos, da todo en sus clases aparte de su alegría y su energía positiva. Yo recomiendo que lo hagáis porque realmente merece la pena, vais a aprender muchísimo y no os vais a arrepentir. Ánimo y veréis como estáis encantados igual que yo.

Montse Morales (aficionada de pastelería)Curso de 6 horas, GLASEADO ESPEJO

Ahora más tranquila y con todo lo aprendido más asentado puedo decir que hacer este curso contigo ha sido para mi un chute de felicidad y sobretodo confianza. Ahora paso al siguiente nivel...hacerlo yo sola! P.D. Los sabores son una auténtica pasada, ¡de otra galaxia!

Ana Martín Rodriguez (pastelera)Curso de mousses y glaseados