Entremet con glaseado espejo (COMPRA NO DISPONIBLE) - VÁLERYS

Introducción

8
Módulo 1. Teoría y mise en place

5
Módulo 2. Entremet "Pumpkin spice"

6
Módulo 3. Coberturas: glaseado espejo, spider, terciopelo

9
Módulo 4. Entremet "Selva negra"

8
Módulo 5. Entremet "Lemon pie"

6
Módulo 6. Entremet "Pistache Framboisier"

7
Módulo 7. Entremet "Noisette"

7
Módulo 8. Entremet "Rossini"

7
Clases complementarias

2
- Masterclass: fotos de postres (por Katy @platogonistas)
  19 min
- Ventas: estrategia para vender surtidos mientras estudias en el curso
  01 hour 43 min

Entremet con glaseado espejo (COMPRA NO DISPONIBLE)

Resultado final y corte de “Selva negra”

Si no te carga bien el vídeo de arriba CLICK en enlace abajo para verlo de otra manera.

https://valerysdesde2016.com/contcurso/entremet/corteselvanegra.mp4

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